Domaine Tropez - Crazy Tropez Rosé 12,5%
Grape Varieties: Grenache 70% & Cinsault 30%. Wine with some natural residual sugar.
Tasting Notes: Pale pink colour with salmon highlights. The nose is fresh and aromatic, with notes of citrus and tropical fruit. Delicious and indulgently fruity on the palate with suggestions of spice and minerality. Zesty citrus notes and juicy acidity converge on a smooth finish.
Pairings: Cured Meat, Sautéed or Fried Preparations, Nuts & Seeds.
Serving Temperature: 8-10°C
Denne vin er en Non Vintage vin, altså en vin uden angivelse af årstal.
En stor fordel ved Non Vintage vin er, at den er altid er drikkeklar og moden. En anden fordel er, at vinens stil er stabil fra år til år – og afstemt efter vinbondens ønske til smag. Vinbonden kan netop i en Non Vintage vin blande vin fra forskellige årgange (høst år) – og dermed balancerer f.eks. en ung frisk vin med en ældre måske fadlageret vin. Vinbonden kan f.eks. blande vin fra en kølig årgang med vin fra en varm årgang. Så det er virkelig vinbondens ønsker til smag og stil, der kommer til udtryk i en Non Vintage vin.
