Fortedo Della Luja ejes af familien Scaglione ved Giancarlo Scaglione og nu også hans datter Silvia. Man har information om, at der har været dyrket vin på ejendommen siden 1826 og den flotte vinkælder af sten er part af en en bygning der er dateret tilbage 1700 tallet.

Op til 1985 dyrkede man kvalitetsdruer til frisk forbrug og lavede kun lidt vin til sig selv. I 1985 startede man så småt på at lave Piasa Rischei af de hvide moscatodruer. Men efter Giancarlo fik sin Degree som vinspecialist or Oenolog i Alba og senere gradueret med en Biological Sciences fra universitetet i Torino begyndte man at lave vin af alle druerne.

Man dyrker tildels efter økologiske principper, man bruger ikke ukrutsmidler og kun organisk økologisk gødning. Man har opsat masser af redekasser til nyttige fugle.

I 2005 startede man sit eget solcelleanlæg for at lave strøm til brug ved presning mv.