Model/varenr.: 9063VIN

Chardonnay 50%, Macabeo og Perelada.

En frisk (brut/tør) Cava,

’Duftmæssigt er her masser af nødder, pærer, fersken, tørrede abrikoser, brunet smør, en herlig landlig aroma … næsten lidt ged eller gedestald, en smule parfumeret og varm i udtrykket.’

100,00  m/Moms
( 80,00  u/Moms )
Model/varenr.: DM101

Merlot, Syrah. D.O.Q. Priorat wines.

'I glasset kan du allerede fornemme, at vinen har noget alder, og i næsen bekræftes dette med en lidt moden aroma, som faktisk er ret lækker. Der er morbær, solbær, solbærlikør, enebær … næsten tørret frugt, nogle søde krydderier, kakao, chokolade og samtidig fornemmes der en nærmest granitagtig mineralitet, lidt grønne blade og salvie.

Smagen er egentlig ganske rank … masser af fast, syrlig og fin lys frugt. Selvom vinen ikke er så kompleks og har 7 år på bagen, så er den virkelig spillevende og tanninerne tager også fat i mundhulen, men aldrig helt vildt. Det bliver samtidig en smule syrlig/saftigt og der er ikk’ helt ringe for vinen, som har nogle rigtigt fine kvaliteter.'

112,50  m/Moms
( 90,00  u/Moms )
Model/varenr.: DM411-17

Macabeo, Muscat de Alexandria. Sauvignon Blanc

En lækker velafbalanceret og tør hvidvin.

56,25  m/Moms
( 45,00  u/Moms )
Model/varenr.: 8999007

D.O. RUEDA

’I munden er vinen også behagelig … glider blidt og breder sig i munden med sødme, abrikos, fersken og en okay moden syre.’

78,75  m/Moms
( 63,00  u/Moms )
Model/varenr.: SOH659-16

'Nøj, hvor bliver man glad, når man dufter til denne Geisenheimer Mäuerchen Spätburgunder M. Det er klart klassisk, sød og animalsk hestestald, pænt med fadpræg, nelliker, kanel, vanilje, kirsebær og hindbær, grønne elementer, lidt tæt og mørk i udtrykket, men dog fortsat med den typiske Spätburgunder lethed. Der er dog pænt med power, kraft og en smule fyldighed i vinen.

Smagen er blød, men har en tør, grøn, grafit og blækagtig kant, som gør vinen en kende maskulin, stærk og muskuløs. Frugten er ikke så lys, som Spätburgunder normalt … her klart kirsebær, brombær og en smule hindbær. Det er en meget tæt og smagfuld vin … lidt stræk peber, så dekanter endelig vinen et par timer, men det er samtidig oppe i den bedre end af Houlbergs Spätburgunderskala. Og hvem pokker er også bedre til at bedømme det en Danmarks eneste førsteelsker af netop Spätburgunder?'

187,00  m/Moms
( 149,60  u/Moms )
Model/varenr.: SUCASO18

Dejlig frisk aperitif, som også kan bruges som dessertvin eller til oste. Bemærk den lave alc. % 

Serveres afkølet. 

'Næsen er vildt parfumeret … vi snakker skyllemiddel, Bamseline, Dun-Let, blomsterpotpourri, søde og halvmørke bær, solbær, Ribena solbærsaft, kardemomme, honning, nødder samt pænt megen sukkersødme. Det er en meget overraskende aroma … det er vel nærmest en sød og lidt dessertagtig næse i blomstersvøb.

Smagsmæssigt er vinen også meget anderledes end forventet. Alkoholen ligger kun på 5% og det er måske medvirkende til den store saftighed i vinen, som næsten er på vej over i saftevand universet. Det er en sød, blid, krydret og meget afdæmpet sød vin. Samtidig er den slet ikke likørtung, selvom den måske har lidt glüewein feeling over sig, blot på en kold, sød og saftig facon. Det glider sgu nemt ned. Det er vildt underligt, men jeg ka’ sgu godt li’ den på dens underlige, søde måde.'

89,00  m/Moms
( 71,20  u/Moms )
Model/varenr.: SUMONF17

'Overraskende nice næse … kødfuld, flæsket, animalsk næse med både bacon, overmodne, syrlige og gærede bær og en anelse mejeriagtige noter. Det er lidt opulent med sødme i frugten, mørke kirsebær, blommer, solbær, tørhed, grafit og blæk, søde krydderier og en umiddelbar fed og sort saftighed.

Smagen er tør, frisk … mørke bør, mørke kirsebær, frisk og stærk i frugten, meget bondsk og landlig, rustik med en syrlig og levende nerve. Det er smagfuld, masser af kirsebær frugt, syrlig, kantet og alligevel pænt charmerende.'

89,00  m/Moms
( 71,20  u/Moms )
Model/varenr.: SOH726-17

'Dejlig næse … intens, lidt rund i udtrykket, fersken, melon og syltede citroner. Det er en meget indbydende næse, har en grøn note, lemon, grape, en frisk buket blomster og lige en lille snert sødme.

Smagen er frisk med en syrlig, lidt småfed kant. Det giver vinen en fin fylde, god omgængelig uden at den dejlig strenghed fortabes, for syren er god, frisk, lang og hjælpes undervejs af lemon, citroner og et skvis grape og tørhed i eftersmagen..… flot Ortsriesling.'

86,00  m/Moms
( 68,80  u/Moms )
Model/varenr.: SOH832-18

'Næsen på Geisenheimer Fuchsberg Riesling Trocken er en smule mere tilbageholdende end deres Ortswein … men også en tak mere kompleks, mere sart og subtil. Der er nærmest kalkede noter, meget skrøbelig, fin og forsigtig. Stilen er klart mere elegant, luftig samt forførende, gule æbler, fersken og en lille svag krydret sødme. Samtidig er syren mere afdæmpet, balanceret, elegant .. der er citroner, svagt lidt honning, meget dejligt.

I munden er det lidt samme historie … en afdæmpet smag med stor finesse, forsigtighed og stille koncentration, mens syren virker mere afdæmpet, fin og delikat. Der er pæn tørhed, som udtørret munden, citroner, grape og en kæk lille sødme. God lang eftersmag.'

94,00  m/Moms
( 75,20  u/Moms )
Model/varenr.: SOH734-17

'Næsen på Sohns' Winkeler Hasensprung Riesling er klart mere pågående end Geisenheimer Fuchsberg, nærmest mere maskulin med buskerne på. Duftmæssigt en flot dybde og kompleksitet, mere kant og hjørner. Der er lidt tropiske frugter, fersken, abrikos, kvæde og modne æbler, nogle runde og let søde noter, god inderlighed og lidt nøddet og sødkrydrede elementer.

Smagen er en kende mere afdæmpet end duften, men samtidig meget elegant, saftig og vedkommende. Der er i starten dog en pæn bitterhed, som er lidt aggressiv, men fordufter med luft i glasset. Der er grape, lemon … en meget rank, tør - og ung - vin, som klart vil ha' godt af nogle år i vinkælderen. Fin syre, god smag.'

129,00  m/Moms
( 103,20  u/Moms )