Alle vine

Chenin Blanc, Viognier, Blanc Fumé.

'What??? Sikke en vild og skør duft … landlig, svedig med syltet frugt, gule blomster, abrikos, hyld, mandler, kanel, kalk, salt og saltlakrids samt en vis fylde, fedme og samtidig måske endda lidt olieret. I munden er der masser af fyldig smag, lemon, æblesødme og -most, pærer og kraft. Det er lidt buttet, krydret og stærk … virkelig en kraftig hvidvin med sin særegne karakter.'

Rolf Madsen/VineXpressen skriver: Ugens vinhit (red. uge 47 - 2020) kommer fra Winelovers, der har specialiseret sig i højkvalitetsvine fra Sydafrika. Le Saboteur smager  som en drøm. En-to-tre og flasken er drukket. Det her er genial vin uden dikkedarer og for meget wine maker-indblanding. Helt vidunderlig næse med indslag af citrus, ananas og lidt fersken. Læg dertil en dejlig saltet mineralitet, der hvirvler op som et pust af flyvesand. Ufattelig blød, cremet og saftig i munden uden at blive tung.

Shiraz 54%, Cabernet Sauvignon 32% og Mourvedre 14%.

Magnum flaske 1.500 ml.. Sælges i kasser á 4 fl. 

’En sabotør er en vandal, skadevolder, et uroelement … men kan også være en helt som fx under anden verdenskrig. Denne Saboteur er også en provokerende dejlig vin, som kommer fra vinhuset Luddite Wines.’

’Det er klart en powervin, men der er fin elegance, tørhed, masser af tanniner, krydderier og lang eftersmag.’

Rolf Madsen/VineXpressen skriver (red. uge 42/2021): Luddite strutter af karakter. Først og fremmest brombær, lidt røg, spegepølse og en gang velhængt flæskekød efterfulgt af lakrids, hø, halm og et strejf af nymalet havmole. Enormt koncentreret sydafrikaner med en laber dybde og kompleksitet. Det her smager sgu godt. 92. Anbefalet

Grenache Blanc 40%, Roussanne 20%, Clairette 20%, Bourboulenc 10%, Picpoul 5%, Picardan 5%

'Åh, hvor har jeg egentlig savnet hvid Châteauneuf-du-Pape, for det er vist ved at være lang tid siden, at jeg sidst har smagte sådan én. Næsen er blid, blød og fyldig … lidt afdæmpet med brede skuldre, mens frugten er melon, hyld og fersken. Derudover lidt blomster og lidt altheabolsjer. Det er så fint, blød og forsigtigt.

I munden er vinen også en forsigtigper, selvom der er masser af velsmag. Det er samtidig tørt med peber, blomster, fersken, melon og alt leveres cremet, blødt og lækkert. Tørt, sødkrydret, dybt og krydret, men meget forsigtigt og genert.'

Grenache 1/3 , Mouvedre 1/3 , Syrah 1/3. Fra top året 2016 kommer denne reserve som er kompleks, intens, nobel og med lang eftersmag.  

'Sikke en sindssyg duft … sikke en dybde. Det er en fed og kødfuld vin med kraft, og den er langt federe og med flere fadnoter end husets almindelige Châteauneuf-du-Pape Cuvée Traditionelle. Der er flæsk, røget bacon, kanel, rå-lakrids og lakridskonfekt, jod, blæk, nogle mælkede noter samt lidt vanilje, mens frugten er solbær, blåbær og sorte kirsebær

Og den smager lige sådan … det er bare en monsterlækker vin, dyb og intens. Jeg drikker og glemmer egentlig at skrive. Nyder bare vinen, for ord er egentlig overflødige, for det er bare godt. Det er cremet og silkeblødt, solbær, modne kirsebær og saftige blommer. Det løber nærmest ned ved mundvigene. Nam. Vinen er tæt og der er lidt peber, lakrids, vanilje, bløde tanniner og ellers bare total zen. Det 6 frække fingre fra Houlberg og så endda med pil op. WAOW.'

Rolf Madsen/VineXpressen skriver: Lidt hø, halm og lakrids i lange baner med en bagkant af kamfer. Stram og struktureret med laber og fuldmoden garvesyre. Helt enorm intensitet og ekstraktrigdom, men sgu overraskende elegant for en vin på 15,5% alkohol, hvilket signalerer kæmpestor vin! Anbefalet.

Grenache 64%, Mouvedre 13%, Syrah 12%, Cinsault Counoise, Terret Noir, Vaccarese, Muscadin

Sælges i trækasse med 1 fl. Magnum 1.500 ml.

'Sikke en dejlig Rhône næste med sorte og let gærede bær, flæsk, bacon, mælkede mejeri noter, yoghurt … det dufter da for vildt godt. Der er solbær, lidt lakrids, jernbanesveller, vanilje, mælkechokolade, svage og fine krydderier, virker utrolig balanceret, mørk og intens. Der virker ikke så en fed Châteauneuf-du-Pape, men omvendt heller ikke en af de lettere … bare sådan midt i feltet med masser af kvaliteter.'

Uha, hvor det smager godt. Det er silkeblød Châteauneuf-du-Pape med sorte bær, solbær, kirsebær og morbær, dyb engelsk lakrids, lakridskonfekt, kul, tjære, vanilje samt virkelig tørre tanniner, som dog samlet set er fint integreret i vinen. Der er en lille koket syrlighed, frisk frugt og sammen med de mørke elementer, så giver det en superfin Châteauneuf-du-Pape.'

Producenten skriver: An elegant, full bodied wine with outstanding fruit and wood integration.  Experience citrus, almonds and creamy flavours on the nose and palate, with nuances of vanilla. The wine has a soft and well balanced mouth feel with an elegant, lingering finish.

’Smagen er også til den grønne side, men egentlig ganske frisk med citron, lemon, grønne æbler og et let bitter grapebid. Folk rundt om bordet nikkede anerkendende og det må betyde, at det er en vin, som mange vil kunne lidt.’

Producenten skriver: A full bodied red wine with upfront red berry aromas on the nose.  Ripe berry fruit, plum and delicate white pepper follow through onto the palate.  A touch of mint is noticeable on the finish.  Smooth with velvety tannins, well integrated oak and an elegant finish.

Vinmageren skriver om denne vin: A full bodied red wine with ripe blackberry and plum flavours followed by delicate white pepper nuances on the nose and palate. Well integrated oak, soft tannins and an elegant finish, make for a wonderful tasting experience.