Alle vine

Chardonnay 50% Sauvignon 50%

'En mere rolig, blød og tilbagelænet aroma med tropiske frugter, fersken, abrikos, modne æbler, svagt lidt nødder, smør og honning. Det stikker ikke voldsomt dybt, men vinen har en rigtigt behagelig duft, svag syre og et blidt udtryk med et lille grønt stejf.

Smagen er blød, rund og saftig … lidt smørcreme, blid fersken og pærer og igen uden den vilde syre.'

'Nu snakker vi … fuck det dufter godt og i en helt anden liga end alle de foregående vine. Havde jeg duftet vinen blindt, så havde jeg ikke umiddelbart gættet på, at det var Barbera. Næsen vibrerer allerede ved første snif … blød, moden og dyb frugt. Der er først en lidt svagt parfumeret note … lidt mellem blomster og lidt moskusagtig parfume. Der er blød frugt, blommer, søde kirsebær, lidt røg og noter fra sødbrændte fade, fed balsamicoeddike, svagt lidt vanilje, kanel, lakrids og mælkechokolade.

Smagen er lækker blød … med en let, elegant og fin, sart frugt, meget delikat. Vinen har klart en fin piemontisk slagside, men er langt lettere end de meste Barbera, som jeg har smagt tidligere. Det er utrolig fint, hvor let og elegant, som denne Barbera del Monferrato Superiore Ornella smager. Syren er moden, let og fin, næsten Nebbiolo fin, mens tanninerne bestemt er til stede, men også lette og fint integreret i vinen. Det er en lille Barbera perle af en vin.'

Sælges i trækasser med 3 flasker i hver. 

'I glasset har vinen et svagt brun/orange og transparent skær … mens duften er mega flot, virkelig lys, let, elegant og moden. De vilde, syrlige, blomsterrige og parfumerede noter fra Giognolino druer er her virkelig tøjlet med silkebånd, og det giver en næse med samme elegance som en god Nebbiolo eller Pinot Noir, måske lidt en anelse mere blomsterrig, men det gør det ikke dårligere.

I munden er det også virkelig lækker vin … virkelig stram i betrækket som god Barolo, men har en lys, blomsterrig, letlevende og ubekymret side. Det er den naive blondine, som tager imod livet med en lys latter. Det er blomstereng og lyse dage, solskin og børneleg. Det er feminint, let, svævende og med en livlig nerve af en syre, pæn tørhed, lyse bær, hindbær, jordbær og svage aftryk fra egefade. Det smager altså bare monstergodt og Houlberg er fan.' 

Tim Atkin, a British Master of wine and accomplished wine commentator with over 30 years’ experience, has extensive knowledge when it comes to South African wines. He tasted over 1.381 local wines for his 2020 report, now in its eighth year and his most comprehensive to date. The wines are rated according to the international 100-point system.

The Constantia Glen Sauvignon Blanc 2019 was awarded a rating of 90 points.

--

Constantia Glen Sauvignon Blanc 2019  awarded 92 points at 2020 Decanter World Wine Awards in London. Over 16 500 wines from across the globe were tasted blind in this prestigious international wine competition by a judging panel comprising of some of the world’s top wine experts including UK Masters of Wine and Master Sommeliers.

'Denne 2016 Riesling fra Spioenkop Wines er flere steder udråbt som en af de bedste tørre sydafrikanske Riesling vine …. og den smager fandeme også freaking, for søren, også sindsygt godt.

WOW … fik sgu lige lidt Mosel Willi Schaefer deja vu, for sikke da en lækker Riesling fætter med masser af petroleum, et stykke gammelt benzinvædet tvist, en håndfuld flintesten, ingefær, kvæde, syltede citroner og honningmelon. Det er en helt vild aroma, så forførende, æterisk, let og selvom der er tunge petroleum skyer, så svæver denne igennem, henover og ovenover. Vildt.

Smagen overrasker med at være både tyng, rank, sart, sur og bare så præcis … nærmest lidt bævrende, forsigtig uden egentlig at kende sine egne styrker. Det er citronsaft, som ikke bliver helt surt og så er den samtidig knastør. Det hyler af stringent og let væske, en lille kæk grape bitterhed og en vin, som samtidig skriger efter lidt mad. Det er en kongevin.'

Vinanmelder Tim Atkin 95 pts. 

Vinproducenten skriver: A very crisp wine with flinty green characters on the nose and hints of fig and tropical fruits. The sweet middle palate and dry finish ensures a well balanced taste that complements the bouquet. 

Vinproducenter siger om denne vin: A full bodied wine with orange peel and soft tropical fruit characters. The buttery palate and creamy tones complement the bouquet enriching the typical Chardonnay characters. 

Unwooded.

This unwooded, crisp white wine shows passionfruit, guava and apricot on the nose. The palate displays concentrated layers of white peach, apple and pear, balanced with a fresh acidity and textural finish.

SERVING SUGGESTION: Enjoy this wine with hearty salads and simply prepared pork or      chicken dishes. it is also a great partner to grilled pear with a honey glaze sauce.

A medium-bodied red wine with upfront notes of raspberries, cherries mulberries, plumbs, slight notes of fruitcake, pencil shavings, tobacco and mint on the nose.  These juicy notes cross over onto the palate all supported by velvety tannins that linger and create an elegant finish. This wine was matured in French oak barrels for 24 months. 

SERVING SUGGESTION: Cabernet Sauvignon is a versatile food wine that complements poultry and red meat dishes, especially roasts, marinated steaks and lamb skewers with mushroom and rosemary.

Grape varieties: Grenache 70%, Cinsault 30%

Harvesting: The grapes are harvested at their aromatic maturity. Night-picked to preserve freshness and aromas.

Tasting description: Pale pink with salmon coloured highlights. Fresh and aromatic on the nose with notes of citrus and exotic fruit. Deliciously fruity on the palate with a lovely fresh finish.

Serving recommendations: Serve chilled (8-10°C), on its own or with starters, tapas, salads or grills.