Alle vine

Sauvignon Blanc

’Vinen er klart blid, sart, forsigtig og luftig. Det gælder såmænd også smagsmæssigt, hvor der er en let, luftig og elegant vin, hvor der er fin sødme/syre balance, lemon, syltede citroner, svag grape. Det er en rindende flod, stille og smuk. For pokker det er lækkert, blødt … ren zen.’

92 point af Joe Czerwinski - The Wine Advocate - 17 April 2020

"Sourced from the coastal area known as Dillons Point, the 2017 Abstract Sauvignon Blanc was barrel fermented and aged 15 months in older puncheons. It's subtly fumé in character, with
hints of smoke and struck flint on the nose accenting fig, nectarine and passion fruit. Mediumbodied and silky in character from the long aging on the lees, it finishes long, with plenty of texture."

Sælges i kasser á 12. fl. 

Rolf Madsen/VineXpressen skriver (red. uge 47/2020): Behagelig duft af æble og citrus. Rank, slank og livlig koldgæret vin med masser af spændstig syre og livlighed. Anbefalet

’…er let, luftig og syren fin og sart, men absolut tilstrækkelig til at give vinen en rank ryg. Der er lidt melede æbler, fersken, citron, en lille bitte omgang grape. Det smager rasende godt, cremet og med en lille koket fyldighed, som gør vinen meget indbydende.’

Vundet et utal af priser fx 91 Decanter Magasine, 17 Julia Harding MW, 5* 'Top 25 Wines of 2018'

’ I næsen dufter vinen virkelig af ærketypisk Sauvignon Blanc, en masse grønt græs, hø, asparges, sved, grape, citrongræs, salt, mynte, grønne grene, hakkede blade, salvie, æterisk urtet og nærmest stærk i duften … men for pokker, hvor dufter det godt.’

Vundet flere priser bl.a. 90 point (ud af 100) Decanter 'Top White Wines of 2018' og 5* Raymond Chan.

Pinot Noir

’Det er blødt, let, cremet og luft i glasset giver vinen et ekstra gear. Syren er bestemt stram, spændstig, men det leveres elegant, let og forførende fint.’

Vundet flere priser bl.a. 93 Bob Campbell MW og 18 Janis Robinsson.com

’…. Denne Blank Canvas Syrah er en af New Zealands højeste ratede Syrah vine. Og nu tester den flittige vinblogger også Syrah vinen - den lille præmietyr - fra Blank Canvas Wines.'

Denne vin har vundet et utal af priser f.eks. 93 point (ud af 100) Andrew Howard (Decanter), 5* Raymond Chan og 93 Bob Campbell MW. 

375 ml. i kasser med 6 fl. 

’.. I glasset er vinen småfed og meget gul men sikke en duft … sur/sød og fyldig, syrlig aroma med syltede citroner, lime, akaciehonning, blomster, bivoks samt en smuk ædelsød og dekadent lækkerhed….’

Rolf Madsen/VineXpressen skriver: Helt, helt vidunderlig duft af tropefrugt, bivoks, rosin, syltede blommer og honning. Læg dertil lidt papaya, fersken og ananas, der sprutter og spræller op ad glassets kanter. Cremet, bombesød og mega freaking intens vin med en enorm ekstraktrigdom og syre. Smager som stor trocken-beerenauslese. Orks, den smager godt. I just love it! Verdensklasse. Høj genkøbsfaktor.

Sælges i kasse á 12 fl.

’… i stedet er der i næsen lidt grønne asparges, fersken samt masser af lemon, lidt modne æbler…’

Semillon, Sauvignon Blanc. Sælges i kasser á 12 fl.

’Næsen byder på hyld, melon, astronaut-is, kvæde, appelsin og safran, og samlet set ganske okay. I munden er vinen grøn, en smule sødkrydret, rund og venlig.’

Chardonnay 50% Sauvignon 50%

'En mere rolig, blød og tilbagelænet aroma med tropiske frugter, fersken, abrikos, modne æbler, svagt lidt nødder, smør og honning. Det stikker ikke voldsomt dybt, men vinen har en rigtigt behagelig duft, svag syre og et blidt udtryk med et lille grønt stejf.

Smagen er blød, rund og saftig … lidt smørcreme, blid fersken og pærer og igen uden den vilde syre.'

'Nu snakker vi … fuck det dufter godt og i en helt anden liga end alle de foregående vine. Havde jeg duftet vinen blindt, så havde jeg ikke umiddelbart gættet på, at det var Barbera. Næsen vibrerer allerede ved første snif … blød, moden og dyb frugt. Der er først en lidt svagt parfumeret note … lidt mellem blomster og lidt moskusagtig parfume. Der er blød frugt, blommer, søde kirsebær, lidt røg og noter fra sødbrændte fade, fed balsamicoeddike, svagt lidt vanilje, kanel, lakrids og mælkechokolade.

Smagen er lækker blød … med en let, elegant og fin, sart frugt, meget delikat. Vinen har klart en fin piemontisk slagside, men er langt lettere end de meste Barbera, som jeg har smagt tidligere. Det er utrolig fint, hvor let og elegant, som denne Barbera del Monferrato Superiore Ornella smager. Syren er moden, let og fin, næsten Nebbiolo fin, mens tanninerne bestemt er til stede, men også lette og fint integreret i vinen. Det er en lille Barbera perle af en vin.'