Spanien

Spanske vindistrikter

Rioja

Området som er nok det mest kendte fra alle spanske vindistrikter ligger i nordøstlige Spanien i Ebro Dalen. I Rioja er der kun tilladt at dyrke 7 druesorter, bland andet Tempranillo og Graciano.
Områdets vinhistorie kan føres tilbage til romertiden, hvor man ved at romerne sejlede fra Middelhavet og op ad Ebro floden til det der i dag er Rioja's hovedbyer Logrono og Haro.
Rioja's røde Crianza vine er ofte dem, der smager mest af traditionel Rioja, fordi denne vin har lagret på nye fade. Deres Reserva og Gran Reserva har en mere dæmpet fadsmag, men er til gengæld så meget mere vinøs. Også Rioja"s hvidvine er af særdeles god kvalitet. De hvide Rioja vine domineres af Viura druen

Navarra

Navarra er et gammelt kongedømme, der oprindeligt strakte sig fra Bordeaux og til Barcelona i det nordøstlige Spanien. I dag er der tale om en selvstyrende provins, som ligger i det nordøstlige Spanien mellem den Rioja-distriktet og Pyrenæerne. hvilket nok er årsagen til, at Navarra i mange år har levet en beskeden tilværelse i skyggen af "storebroderen". Men Navarra er ved at komme ud af skyggen fra sin berømte nabo og man får nu gode spanske vine til rimelige priser herfra. Både rødvine hvor Tempranillo druen dominerer og hvid vine Chardonnay er af en særdeles god kvalitet.

Catalonien

Catalonien ligger i det nordøstlige Spanien og grænser i nord op til Frankrig med Barcelona som hovedstad. Cataloniens cuisine er karakteriseret ved gryderetter, alt godt fra havet, risretter, traditionelle desserter og lokale vine - ikke mindst Cava. Catalonien er et område med mange forskellige klimaer og mikroklimaer. Pyrenæerne og bakkerne tæt ved Pyrenæerne har et typisk bjergklima med vintertemperaturer under 0 grader, kraftigt snefald samt relative kolde somre.

Det har især været hvidvine, som blev produceret i dette område. Parellada, Macabeo og Xarel-lo er lokale druesorter. Der er 11 DO zoner i Catalonien og den største og mest kendte er Penedès. Cava: Mere end 95% af al Cava er produceret af druer som er høstet i Catalonien, og fordi de to største Cavaproducenter begge bor i Sant Sadurní d'Anoia, bliver mere end 90% fremstillet her.

Ribera del Duero

Området Beliggende i det nordvestlige Spanien regnes af mange for det egentlige Spanien. På markerne går hyrder med deres får, på hver en lille høj ligger gamle byer bag beskyttende mure, altid med udsigt til en borg, der skulle forsvare dem.

Vin er bestemt ingen nyhed på disse kanter. Det har været en naturlig del af det lokale landbrug så længe man huske tilbage i tiden. Men siden sidst i firserne er Ribera del Duero blevet kendt i hele verden for vinnavne, man aldrig tidligere havde kendt, og de bedste af Castilla-Leóns vine placeres på højde med det bedste i verden. Tempranillo-druen hersker i denne område. Vinene er temperamentsfulde, frugtige og har stort lagringspotentiale.

La Mancha

La Mancha på den spanske højslette syd-vest for Madrid er geografisk den største vinregion i Spanien og verdens største vinproducerende område med næsten 500.000 Ha vinmarker. Før kendt som producent for billige og simple vine, men siden 1970"erne er der blevet investeret stort i området, og der kommer pragtfulde vine fra La Mancha. Tempranillo er den vigtigste rødvinsdrue ,og af Airén druen bliver der lavet flotte hvidvine.

Jumilla

Jumilla ligger vest for Valencia i den sydøstlige del af Spanien og har indtil for nylig været et relativt ukiendt vinområde. Regnmængden i området er kun på 300 mm om året, og sommertemperaturen ligger generelt over 40 grader i skyggen.

Udbyttet har hidtil været ekstremt lavt, helt ned til 12-15 hl/Ha, hvilket ikke har været rentabelt, men nye podede vinstokke og kunstvanding har lysnet problemet og åbnet for mulighederne. Kendste drue for dette område er Monastrell.