Vinblogger Ulrik Houlberg har smagt og anmeldt  flere af vores vine. Dog ikke alle. Anmeldelsen tager ikke højde for pris, så anmeldelserne afspejler vinenes kvalitet og potentiale. Og naturligvis Ulrik's subjektive vurdering. 

Ulrik anvender en skala med 7 Thumbs up's. Jo flere Thumbs up - jo bedre vurdering fra Ulrik. 

Her finder du de vine, som han har anmeldt med 6 Thumbs up's. Dvs vine, som Ulrik vurderer som fremragende. Det er skønne og fremragende vine med ekstraordinær kompleksitet og karakter. Kort sagt fantastiske, imponerende vine, og i Parker universet vel et sted mellem 94-97 point.

OBS! Medmindre andet står nævnt ud for vinen, så er der tale om

  • salg i kasser á 6 fl.
  • flaskestørrelse på 750 ml. 

Druen nævnes kun i teksten, dersom den ikke fremgår af navnet på vinen. 

Tekst i kursiv er citat fra vinblogger Ulrik Houlberg Iversen.

Model/varenr.: SIDE301

Signature Collection.

’Frugten er smagsmæssigt langt mere frisk end forventet. Det er en sindssyg frugtig vin med kirsebær, brombær, engelsk lakrids, ristede noter og så denne lethed, som gør vinen meget speciel.’

Internationalt præmieret vin: 

98 POINTS | 2018 DECANTER MAGAZINE JULY
TROPHY | 2018 BEST OF SOUTH AUSTRALIA SHIRAZ CATEGORY, WINESTATE MAGAZINE
GREAT GOLD | 2017 INTERNATIONAL WINE AWARDS SPAIN
DOUBLE GOLD | 2017 SAN FRANCISCO INTERNATIONAL WINE COMPETITION
GOLD | 2018 SYDNEY INTERNATIONAL WINE COMPETITION
GOLD | 2017 AUSTRALIAN WINE SHOWCASE MAGAZINE
GOLD | 2017 NATIONAL COOL CLIMATE WINE SHOW
GOLD | 2017 MUNDUS VINI GERMANY
GOLD | 2017 CATAVINUM WORLD WINE AND SPIRITS COMPETITION
GOLD | 2018 SOMMELLIER WINE AWARDS UK

475,00  m/Moms
( 380,00  u/Moms )
Model/varenr.: SIDE304

Sælges i kasser á 12. fl.

’Hold da op … det er sgu en vin, der har karakter og sjæl, en stram, grøn næse, masser af citron, tropisk frugt, stikkelsbær, æblemost, modellervoks, en smule katteurt, karamel og candyfloss, vanilje samt lidt lakridskonfekt.’

Vundet et utal af internationale priser:

96 POINTS | 2018 PATRICK ECKEL
94 POINTS | AUSTRALIAN WINE SHOWCASE
93 POINTS | WINE ORBIT
GOLD | SOMMELIER CHALLENGE USA
GOLD | AUSTRALIAN WINE SHOWCASE
GOLD | WINE ORBIT NEW ZEALAND

241,25  m/Moms
( 193,00  u/Moms )
Model/varenr.: SIDE309

Sælges i kasser á 12. fl.

’Hold nu op, hvor denne Shiraz tog fusen på mig. Dette er modsætningen af fed, peberet marmeladevin, men vinen har i stedet en herlig aroma af våd hund, lidt mælket i udtrykket, har lidt yoghurt, tørret kød, mørk frugt med en lille syrlig kant.’

Internationale priser: 

JAMES HALLIDAY 2019 | 97 point (ud af 100)
JAMES SUCKLING 2019 | 93 point (ud af 100)
AUSTRALIAN WINE SHOWCASE 2019 | 93 point (ud af 100)
GOLD | 2019 INTERNATIONAL WINE AWARDS SPAIN
GOLD | 2019 SÉLECTIONS MONDIALES DES VINS CANADA
GOLD | 2019 CATAVINUM 2019 - SPAIN
GOLD | 2019 AUSTRALIAN WINE SHOWCASE 2019

270,00  m/Moms
( 216,00  u/Moms )
Model/varenr.: DP103-16

Grenache 1/3 , Mouvedre 1/3 , Syrah 1/3. Fra top året 2016 kommer denne reserve som er kompleks, intens, nobel og med lang eftersmag.  

'Sikke en sindssyg duft … sikke en dybde. Det er en fed og kødfuld vin med kraft, og den er langt federe og med flere fadnoter end husets almindelige Châteauneuf-du-Pape Cuvée Traditionelle. Der er flæsk, røget bacon, kanel, rå-lakrids og lakridskonfekt, jod, blæk, nogle mælkede noter samt lidt vanilje, mens frugten er solbær, blåbær og sorte kirsebær

Og den smager lige sådan … det er bare en monsterlækker vin, dyb og intens. Jeg drikker og glemmer egentlig at skrive. Nyder bare vinen, for ord er egentlig overflødige, for det er bare godt. Det er cremet og silkeblødt, solbær, modne kirsebær og saftige blommer. Det løber nærmest ned ved mundvigene. Nam. Vinen er tæt og der er lidt peber, lakrids, vanilje, bløde tanniner og ellers bare total zen. Det 6 frække fingre fra Houlberg og så endda med pil op. WAOW.'

599,00  m/Moms
( 479,20  u/Moms )
Model/varenr.: CF101-15

Pinot Meuniere 45%, Pinot Noir 35%, Chardonnay 20%

'Der er lidt mere krudt i vinen … fortsat dej, gær, franskbrød, honningmelon, nedfaldsæbler, fersken, tropisk frugt og meget let, æterisk og svævende i duften. Igen er det svært at forstå, at dette er sydafrikansk mousserende vin, for dufter som ædel fransk vin.

Smagen er også meget delikat med en dekadent syrlighed, brusende bobler, små, insisterende og giver et elegant løft, tropisk frugt, fersken, abrikos og der er også en snert større sødme end i foregående vin, stor tørhed, lemon, mens grapebitterheden er mere afdæmpet. Til gengæld er der mere kraft og power, og det smager sindssygt godt.'

233,75  m/Moms
( 187,00  u/Moms )
Model/varenr.: CF103-12

Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%.

'Igen med vinbloggeren sige WAOW … igen er det vildt, selvfølgelig fortsat med gær, dej, ubagte franskbrød, men mere dæmpet. I stedet er næsen mere let, mere floral med hvide blomster, overmodne æbler, pærer, fersken, kaktus, kristtjørn og totalt gæret i frugten. Der er en stor inderlighed, stor kompleksitet og en svag sødme med nougat og karamel. Det er let, flyvsk, landligt, animalsk, bondsk på de fine, polerede og bonede gulve, balletdans, englehop og så fint, sart og elegant.

Boblerne er her en anelse mere blide … meget delikate, men fortsat med dirigerende brus. Det er nok den mest balancerede af alle Charles Fox vinene og smagene er også dæmpet en anelse. Der er lemon, syltede citroner, blid tropisk frugt og lidt grape. Der er nu også klart noget kalk, granit og stenet mineralitet. Cipher Brut har et meget frugtigt bid, stor vedholdenhed og slutter med et muntert grapebid i eftersmagen.'

495,00  m/Moms
( 396,00  u/Moms )
Model/varenr.: BAB108

Cabernet Sauvignon 49%, Merlot 25%, Cabernet Franc 16%, Petit Verdot 5%, Malbec 5%.

'Smagen er meget elegant, utrolig frugtrigdom, det er mørke bær, lyse bær, masser af bid, tanninerne en smule mere integrerede end hos Babel. Vinen er blød, mørk og cremet, men med en fantastisk balanceret, stram syre, som giver vinen en utrolig elegance og monsterlang, syrlig eftersmag, som bare sidder i din mund i lang, lang tid. Det er sgu en stor vin og utrolig kvalitet fra en sydafrikanske Bordeaux wanna-be. Houlberg er sgu pænt imponeret og disker op med 6 af de store fingre, som vender opad. Like it a lot.'

305,00  m/Moms
( 244,00  u/Moms )
Model/varenr.: BAB109

Cabernet Sauvignon 49%, Merlot 25%, Cabernet Franc 16%, Petit Verdot 5%, Malbec 5%.

Magnum flaske 1.500 ml. som ligger i en trækasse. 1 fl. pr. kasse.

'Smagen er meget elegant, utrolig frugtrigdom, det er mørke bær, lyse bær, masser af bid, tanninerne en smule mere integrerede end hos Babel. Vinen er blød, mørk og cremet, men med en fantastisk balanceret, stram syre, som giver vinen en utrolig elegance og monsterlang, syrlig eftersmag, som bare sidder i din mund i lang, lang tid. Det er sgu en stor vin og utrolig kvalitet fra en sydafrikanske Bordeaux wanna-be. Houlberg er sgu pænt imponeret og disker op med 6 af de store fingre, som vender opad. Like it a lot.'

625,00  m/Moms
( 500,00  u/Moms )
Model/varenr.: GEM108

Økologisk og Biodynamisk.

’Smagsmæssigt er det blødt, cremet … fed, opulent og så alligevel med den forførende kølige elegance, idet en ren syrlighed skaber en fin balance i vinen. Det er virkelig en koncentreret vin med tyngde og alligevel rigtig stor elegance … stor vin.’

Pris/Anerkendelse: 

97 point (ud af 100) James Halliday Wine Companion Guide, Australien.  

Every year, James Halliday and his tasting panel pinpoint the best Australian wines, winemakers and wineries from a pool of several thousand featured in the annual Halliday Wine Companion guide. The 2017 Obsidian Shiraz received a gold standard of 97 points, and is recognised on the list of 2020 Best of Shiraz! 

562,50  m/Moms
( 450,00  u/Moms )