SULIN Casorzo DOC 2018 5%

89,00  m/Moms
( 71,20  u/Moms )

Dejlig frisk aperitif, som også kan bruges som dessertvin eller til oste. Bemærk den lave alc. % 

Serveres afkølet. 

'Næsen er vildt parfumeret … vi snakker skyllemiddel, Bamseline, Dun-Let, blomsterpotpourri, søde og halvmørke bær, solbær, Ribena solbærsaft, kardemomme, honning, nødder samt pænt megen sukkersødme. Det er en meget overraskende aroma … det er vel nærmest en sød og lidt dessertagtig næse i blomstersvøb.

Smagsmæssigt er vinen også meget anderledes end forventet. Alkoholen ligger kun på 5% og det er måske medvirkende til den store saftighed i vinen, som næsten er på vej over i saftevand universet. Det er en sød, blid, krydret og meget afdæmpet sød vin. Samtidig er den slet ikke likørtung, selvom den måske har lidt glüewein feeling over sig, blot på en kold, sød og saftig facon. Det glider sgu nemt ned. Det er vildt underligt, men jeg ka’ sgu godt li’ den på dens underlige, søde måde.'

Model/varenr.: SUCASO18
Type/Farve: Dessertvin
Land: Italien
Vinhus: Sulin

Producenter skriver om denne vin: 

Casorzo Doc, comes from the autochthonous vine of “Malvasia di Casorzo”. It is a lightly sparkling, sweet dessert wine. Fermented and vinted in refrigerated stainless steel tanks, the fermenting jiuce is kept with the skin only for one or two days. Racked off, it is lightly carbonated at a temperature of 0°C and bottled in December. Best served chilled at 8-10°C, it is delicious with cakes and biscuits. Its characteristic bouquet is reminiscent of roses.